|
صفحات أخرى
بالموقع |
-
أدوات وأجهزة للمطبخ
-
أفكار ذهبية
-
قاموس
المطبخ
|
|
|
|
احصائيات المطبخ |
|
|
عدد الوصفات :
عدد الزوار :
1358
المتواجدون الآن :
1 |
|
|
|
|
|
|
| |
 الفسيخ على الطريقة السودانية
أضيف بواسطة
: خالد عثمان علي خليل
- بتاريخ :
20/09/2007 |
الطبق |
|
| |
|
|
المقادير :-
-------------
1- 3 ألى 4 قطع فسيخ نئ
2- نصف كباية زيت طعام
3- من 3-4 قطع فلفل رومي وشوية شطة خضراء
4- علبة صلصة
5- زبدة فول سوداني ( دكوة )
6- عدد 3 ليمونات بس
7- شوية بهارات - شمار - كسبرة - فلفل
طريقة التحضير :
--------------
1- تنظف قطع الفسيخ وتنظف من القشر والشوك الموجود وتغسل جيداً .
2- يتم فرم الفسيخ مع الفلفل الرومي وشوية الشطة الخضراء بالمفرومة جيداً .
3- بعدها يتم احضار اناء مناسب لكمية الفسيخ ويسكب الزيت في الاناء ويتم الانتظار حتى يبداء في الغليان بشكل مبدئي .
4- يوضع الفسيخ على الاناء مع مراعاة عدم اضافة اي كمية من الملح لانه اكيد الكمية الموجودة فيه تكفي لطبيخه .
4- بعد مده لا تزيد عن سبعة دقائق يتم اضافة زبدة الفول السوداني بعد ان تحل مع كمية الليمون الموجودة في الوصفة ، وتبدأ في تقليب الفسيخ حتى تذوب الذبدة على الفسيخ وتبداء في اخذ لون مائل للاصفرار .
5- تضاف لصلصة وشوية البهارات .
عندك حوالي نصف ساعة على النار وبعدها يكون الفسيخ جاهز للأكل بدون الحاجة لاضافة اي بصل او حاجة ثانية
يمكن اضافة الليمون بعد الاستواء لزوم الشئ
مع تمنياتنا بأكلة هنية للجميع
|
|
|
الطبق |
|
|
|
